结构式：HOOCH2C CH2COONa N-CH2-CH2-N HOOCH2C CH2COONa
乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA-2Na，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做鳌合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。
2.EDTA-2Na性状：白色结晶性粉末。无臭。易溶于水。
3.EDTA-2Na主要用途：鳌合剂、防腐剂、增效剂、加工助剂。本品用作彩色感光材料冲洗加工的漂白定影液，及染色助剂、纤维处理剂、化妆品添加剂、血液抗凝剂、络合剂、洗涤剂、稳定剂、合成橡胶、聚合引发剂和重金属定量分析剂等。在于苯橡胶聚合用氯化还原引发系统中，EDTA-2Na作为活性剂的组成部分，主要用于络合铁离子，控制聚合反应速度。
1、 EDTA具有广泛的配位性能，几乎能与所有的金属离子形成稳定的螯合物
有利之处：提供了广泛测定元素的可能性（优于酸碱、沉淀法）
不利之处：多种组分之间易干扰——选择性
2、EDTA与形成的M- EDTA 配位比绝大多数为1:1
3、螯合物大多数带电荷，故能溶于水，反应迅速。
4.EDTA-2Na质量标准：
| 螯合值PH＝11 | 267mgCaCO3／g |
| PH（5％水溶液） | 4-6 |
| 重金属Pb﹟％ | ≤：0.005 |
| 铁Fe﹟％ | ≤：0.005 |
| 干燥失重％ | ≤：8-10 |
| 氯化物％ | ≤：0.005 |
| 贮存期25℃ | 长期贮存 |
5.EDTA-2Na【产品包装】袋子、纸板桶、每件25公斤，内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止损坏包装。
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